한국 채소종자 산업은 건국 이후 지난 60년 동안 괄목할 만한 발전을 보여, 종자상의 규모가 영세하던 채소종자업이 연매출액 4∼500억 원 규모로 성장했다. 아울러 대부분 재래종인데다가 자가 채종하거나 연간 1,000석 이상의 수입 종자에 의존하던 현실을 딛고, 지금 재배되는 것들은 거의 대부분이 1대잡종이며 몇몇 작물을 제외하고는 모두 국내 육성 품종들이다. 다만 종자의 생산만은 수익성 극대화 원칙에 따라 해외의 생산 적지에서 이루어지고 있으며, 국내로 반입한 뒤 조제·가공하여 우량한 품질의 종자로 국내외에 공급하고 있다.
우리나라 채소종자 산업이 이룩한 가장 자랑스러운 업적은 ① 국내 재배 환경에 알맞은 우수한 품종을 육성한 점, ② 이들 우수 품종(대부분 1대잡종임)의 종자들을 경제적으로 대량 생산할 수 있도록 체계를 확립해 종자의 자급자족을 달성한 점, ③ 신선한 채소의 주년 공급 체계 완성을 위해 새로운 작형에 알맞은 품종을 개발한 점, ④ 맛·모양·저장성·수송성 등의 품질을 향상시킨 점, ⑤ 우리가 육성한 채소 품종의 종자를 해외로 수출한 점 등으로 요약할 수 있다.
이 책은 모두 8장으로 구성되어 있다. 제1장에서는 발전 개황을 다루었고, 제2장에서는 주로 영업 측면을 고찰했으며, 제3장에서는 채소종자 산업의 경제적 혜택을 처음으로 계량화했다. 제4장에서는 주요 15개 채소 작물에 대해 품종 발달사 차원에서 기술했다. 제5장에서는 육성된 품종의 종자 생산 및 부가가치 제고를 위한 각종 처리 등의 발전 과정을 기술했고, 제6장에서는 육종 및 채종 기술의 발달과 관련해 핵심 기술을 중심으로 살펴보았다. 제7장에서는 우리 채소종자 산업에 대한 법적·제도적 발전상을 다루었으며, 마지막으로 제8장에서는 앞으로 우리 채소종자 산업이 어떻게 발전해야 할 것인지 그 방향을 모색해보았다.

발간사 / 7
축사 / 8


제1장 한국 채소종자 산업 발달 개황 / 25



제1절 한국 종자 산업에서 채소종자 산업의 특이성과 중요성 27
제2절 한국 채소종자 산업의 발전 동력 및 한계 30
1. 한국 채소종자 산업의 발전 동력 30
2. 한국 채소종자 산업의 발전 한계 35


제2장 채소종자 산업의 발달 과정 / 39

제1절 채소종자 산업체의 시대적 변천 41
1. 태동기 42
(1) 일제강점기 43
(2) 해방 후부터 6·25전쟁 전까지 44
2. 기반 구축기 49
3. 발달 초창기(농산종묘법 시대) 50
4. 성장기(1973년 이후) 54
5. 활성기(1985년 이후) 55
6. 국제화 시대 56
(1) 국내 종자 회사의 해외 진출 56
(2) 상장기업의 탄생 58
(3) 기업의 인수합병과 외국 기업의 국내 진출 59
(4) 개인 육종가의 창업(2000년대) 62
(5) APSA(The Asian & Pacific Seed Association) 총회 개최 62
7. 채소종자 산업계의 지난 반세기에 대한 업계 원로의 회고 64
8. 2000년 이후 채소종자 산업계의 주요 변화 72
(1) 채소 재배 면적의 감소와 채소 수입의 증가 72
(2) 다국적 기업이 진입한 이후의 변화 74
(3) 정부의 지원 정책 변화 76
(4) 금후의 경쟁력 향상을 위한 또 다른 요소 78
차례한국채소종자산업발달사제2절 채소종자 산업 영업 분야의 시대적 변천 78
1. 종자 영업 형태의 변화 79
(1) 종자 산업 태동기의 영업 79
(2) 종자 산업 기반 구축기의 영업 80
(3) 종자 산업 초창기의 영업 82
(4) 종자 산업 성장기의 영업 83
(5) 종자 산업 활성기의 영업 87
(6) 국제화 시대의 영업 90
(7) 회사별 시장 점유율 91
2. 기억에 남는 품종들 94
(1) ‘불암대형봄’무와 ‘평강대형봄’무 94
(2) ‘대형가락’배추와 ‘가락신1호’배추 95
(3) ‘태백’무 95
(4) ‘흥농백다다기’오이 96
(5) ‘고랭지여름’배추 97
(6) ‘홍일품’고추 98
(7) ‘청양’고추 99
(8) ‘금메달’수박과 ‘달고나’수박 99
(9) ‘금싸라기’참외 100
(10) ‘대부령여름’무 100
(11) ‘초롱’무 101
(12) ‘금천’수박 102
(13) ‘삼복꿀’수박 102
제3절 종자 시장의 규모와 변화 103
1. 채소종자의 시장 규모 103
(1) 1960년대 이전 103
(2) 1960년부터 1985년 이전 104
(3) 1985년 이후 105
2. 채소종자의 시장 변화 106
(1) 1대잡종 품종의 출현과 자가 채종의 쇠퇴 107
(2) 시설 재배의 증가와 주산단지의 형성 108
(3) 주년 재배 품종의 육성과 재배 방식의 분화 109
(4) 육묘기술의 발달 110
(5) 생산량의 증가 및 종자 처리 기술의 발달 110
한국채소종자산업발달사차례제4절 연구 기반의 구축 111
1. 육종농장의 설립과 확장 112
(1) 흥농종묘 112
(2) 중앙종묘 113
(3) 제일종묘, 동부한농종묘 114
(4) 농우바이오 115
(5) 신젠타(Syngenta)종묘 117
(6) 농협중앙회 종묘개발센터 118
2. 연구 인력의 확보와 연구능력 향상 118
제5절 품종의 개발과 홍보 124
1. 상보의 발간 125
2. 종자 포장지의 변화 128
3. 원예 전문잡지의 발간 129
4. 재배 기술 교육 131
5. 신품종의 개발과 보급 133
(1) 1970년 이전 133
(2) 1970년 이후 133
6. 품종의 개발 및 홍보 사례 139
(1) 육성가의 신념으로 우수 품종이 된 ‘노랑봄’배추 140
(2) 보급 담당자들의 요청으로 우수한 품종으로 자리한 ‘금싸라기’참외 141
(3) 종자를 무상으로 공급하여 성과를 얻은 ‘은성백다다기’오이 142
(4) 1대잡종 건고추 종자의 개발과 보급 143
(5) 청송·영양 지방의 땡초 ‘청양’고추 145
(6) 일본의 ‘무쌍’배추와 ‘춘추’배추를 몰아낸 ‘고랭지여름’배추 146
(7) 파란 많은 ‘대형가락’배추 147
(8) 촉성 재배용 수박 품종을 개발하여 종자 수입 대체 148
제6절 종자의 수출입 149
1. 종자 수입 150
(1) 1960년대 이전 150
(2) 1960년～수입자유화 151
2. 채소종자의 수입량 152
3. 채소종자의 해외 채종 155
4. 종자 수출 155
차례한국채소종자산업발달사제7절 채소종자의 사고와 분쟁 159
1. 종자 사고의 영향 162
2. 주요 작물별 종자 분쟁 내역 및 대표 사례 163
(1) 무 163
(2) 배추 168
(3) 고추 169
(4) 참외 170
(5) 오이 172
(6) 수박(대목) 172
3. 종자 사고와 분쟁의 공과 173


제3장 채소 품종 개발의 경제적 효과 / 179

제1절 경제적 효과의 측정 방법 181
1. 품종 개발의 중요성과 경제적 효과 181
2. 경제적 효과의 측정 범위 182
3. 경제적 효과의 추정 방법 184
제2절 채소 품종의 경제적 효과 186
1. 노지배추 186
2. 노지무 189
3. 노지고추(건고추)：토지 절약 효과를 중심으로 191
4. 시설고추(풋고추) 193
5. 참외 195
6. 수박 197
7. 오이 199
8. 호박 201
9. 채소 품종의 경제적 효과에 대한 종합 고찰 203
(1) 품종의 경제적 효과 203
(2) 품종 효과의 귀속 205
(3) 품종 효과의 확장 206
한국채소종자산업발달사차례제3절 남은 과제 209


제4장 채소 품종 발달사 / 211

제1절 무 213
1. 무 품종의 시대별 변천 215
(1) 재래종 시대(1900년대 이전) 215
(2) 고정종 시대(1900∼1960년) 216
(3) 1대잡종 품종 시대(1961년 이후～현재) 218
2. 무의 작형 및 종류별 품종 발달 222
(1) 봄무 222
(2) 여름무 224
(3) 가을무 225
(4) 겨울무(월동무) 228
(5) 알타리무 229
(6) 소형무 231
(7) 열무 232
(8) 단무지무 233
3. 수출용 무 품종 육성 235
(1) 일본 OEM 수출(바이어의 요청) 235
(2) 자체 품종명으로 수출 239
4. 산업적 측면에서의 무 신품종 개발 240
(1) 만추대성 무 품종 육성 241
(2) 내병성 무 품종 육성 241
(3) 고품질 품종 육성 242
(4) 용도 다양화를 위한 품종 육성 242
(5) 생리장해에 강한 품종 육성 243
5. 종자 산업에 획기적으로 기여한 무 품종의 육성 내역 244
(1) 봄무 244
(2) 여름무 244
(3) 가을무 245
(4) 알타리무 245
(5) 소형 무 246
(6) 단무지 무 246
(7) 열무 246
(8) 수출용 무 247
6. 무 육종의 전망과 과제 249
차례한국채소종자산업발달사제2절 배추 250
1. 배추 산업과 품종의 발달 과정 251
(1) 재래종 및 고정종 새대(가을작형 시대, 1960년까지) 251
(2) 1대잡종 시대(재배 방식 분화 확립 시대, 1960년 이후) 254
2. 주요 품종의 육성 경위 256
(1) ‘개성’배추 257
(2) ‘서울’배추 259
(3) ‘원예1호’ 및 ‘원예2호’배추 261
(4) ‘대형가락(가락신1호)’배추 263
(5) ‘내서백로’배추 265
(6) ‘고랭지여름’배추 265
(7) ‘평강신2호’배추 266
(8) ‘노랑봄’배추 266
(9) ‘동풍’배추 267
(10) ‘CR싱싱’배추 268
(11) ‘CR그린’배추 268
(12) ‘뿌리’배추 269
(13) ‘트로픽퀸’배추 269
(14) ‘춘하왕’배추 270
3. 배추 육종의 전망과 과제 270
제3절 양배추와 브로콜리 271
1. 양배추 품종 개발 271
(1) 국내용 품종 272
(2) 수출용 품종 276
(3) 양배추 육종의 전망과 과제 279
2. 브로콜리(녹색꽃양배추, Broccoli) 품종 개발 279
한국채소종자산업발달사차례제4절 고추 281
1. 고추 품종의 상업화 단계 283
(1) 종자 산업적 측면에서 본 고추 작물의 특징 283
(2) 재래종 혹은 고정종 시대 284
(3) 고추 웅성불임성 인자의 발견과 초기 1대잡종 시대 287
(4) 건고추 1대잡종 품종의 보급 288
2. 우리나라 고추 1대잡종 품종 육성기술의 발달 291
(1) F2 집단의 상용화 시대 291
(2) 순계분리육종법(Pure line selection method)에 의한 양친의 육성 292
(3) 교잡 육종 방법(Cross breeding method)에 의한 양친 계통 육성 292
(4) 상용화된 F1 품종을 이용한 순계분리육종법으로 양친 육성 293
(5) 약 배양 방법을 이용한 양친 계통 육성 294
(6) 내병성 품종의 육성 294
(7) 육종 효율을 높이기 위한 분자표지인자의 활용 295
3. 건고추 1대잡종 품종의 품질 개선과 재래종 고추의 퇴출 296
4. 세포질적·유전자적 웅성불임성(CGMS)의 이용과 대과종 선호 298
5. 내병성 품종의 개발과 신품종 육성의 가속화 301
6. 수출용 고추 품종 육성 304
7. 고추 육종의 전망과 과제 306
제5절 토마토와 가지 307
1. 토마토 품종의 발달 308
2. 가지 품종의 발달 312
3. 토마토 및 가지 육종의 전망과 과제 313

제6절 수박 314
1. 수박 품종의 발달 316
(1) 재래종 시대 316
(2) 도입종 시대(1950년대 이전) 317
(3) 1대잡종 시대 318
(4) 다양한 수박 품종 326
(5) 씨 없는 수박 328
2. 수박 육종의 전망과 과제 329
(1) 내병성 품종 330
(2) 수송성과 저장성이 우수한 소형 수박 330
(3) 품질이 우수한 다양한 색깔의 수박 331
(4) 먹기에 편한 씨가 없거나 씨가 적은 수박 331
차례한국채소종자산업발달사제7절 오이 332
1. 오이 품종의 변천사 333
(1) 최초 오이 F1 품종 출현과 1950년대의 오이 품종 육성 333
(2) 1960년대의 오이 품종 육성 334
(3) 1970년대의 오이 품종 육성 335
(4) 1980년대의 오이 품종 육성 338
(5) 1991년부터 현재까지의 오이 품종 육성 340
2. 오이의 주요 품종 340
(1) ‘흥농백다다기’오이 340
(2) ‘겨울살이청장’오이 341
(3) ‘조은백다다기’오이 342
3. 오이 육종의 전망과 과제 342
(1) 내병성이 강한 품종 343
(2) 환경적응성이 높은 품종 343
(3) 지속적인 품질의 개량 344
제8절 참외와 멜론 345
1. 참외 품종의 변천 345
(1) 재래종 시대(1950년대 이전) 345
(2) 은천참외 시대(1950년대) 347
(3) 1대잡종 도입 시대(1960년대) 347
(4) ‘신은천’참외 시대(1970년대 중반～1980년대 중반) 348
(5) ‘금싸라기은천’참외 시대(1980년대 중반∼현재) 349
(6) ‘금싸라기은천’참외 이후의 품종과 발전 방향 351
2. 멜론 품종의 변천 352
(1) 품종 도입기 및 선발기(1950년대～1970년대) 352
(2) ‘프린스’멜론의 부침 352
(3) 1대잡종 도입기 및 품종 육성 개시기(1980년대～1990년대 중반) 353
3. 참외 및 멜론 육종의 전망과 과제 356
한국채소종자산업발달사차례제9절 호박 및 박과 채소 대목류 357
1. 호박 품종의 변천 359
(1) 작형의 분화 359
(2) 품종의 발달 359
2. 박과채소의 대목류 362
3. 호박 및 박과채소 대목류 육종의 전망과 과제 364
(1) 청과용 호박 364
(2) 숙과용 호박 365
(3) 대목류 365
제10절 양파 366
1. 양파 품종의 시대적 변천 367
(1) 도입 종자 이용과 품종 검정 시대(1960년 이전) 367
(2) 국산 종자 개발과 국내 채종 시대(1961∼1980년) 368
(3) 작형별 품종 변천과 외국산 종자 선호시대(1981∼2000년) 370
(4) 다용도 국산 품종 개발 시대(2001년 이후) 372
2. 양파 육종의 전망과 과제 372
제11절 파 374
1. 품종의 변천 375
(1) 재래종 품종 시대(1960년대 이전) 376
(2) 고정종 품종 시대(1960～1975년) 376
(3) GMS인자 활용 1대잡종 시대(1976～1995년) 376
(4) CMS인자 활용 1대잡종 시대(1996년 이후) 377
2. 파 육종의 전망과 과제 379
제12절 당근 379
1. 작형분화 380
(1) 하파재배 380
(2) 춘파 노지 재배 381
(3) 춘파 하우스 및 터널 재배 381
(4) 고랭지 재배 381
(5) 월동 재배 382
2. 품종의 변천 382
(1) 가을 재배용 품종 383
(2) 봄 재배용 품종 383
(3) 고랭지 재배용 품종 383
(4) 월동 재배용 품종 385
3. 국내 1대잡종 개발 현황 385
차례한국채소종자산업발달사제13절 상추 385
1. 재래종 시대(1890년대 이전) 386
2. 도입 육종 시대(1890년대∼1980년대) 387
3. 교잡 육종 시대(1990년대 이후) 387
4. 상추의 유형별 주요 품종 388
(1) 치마상추 388
(2) 축면상추 389
5. 상추 육종의 전망과 과제 391
제14절 시금치 392
1. 시금치 품종의 분화 393
2. 재래종의 개량 394
3. 서양종 시금치의 도입 396
4. 1대잡종 시금치의 보급 396
5. 시금치 육종의 전망과 과제 397
제15절 딸기 398
1. 딸기의 도입과 재배 형태의 변화 398
2. 딸기의 품종 개량 399
(1) 최초의 촉성 재배용 품종 ‘조생홍심(早生紅心)’(1982) 400
(2) 반촉성 재배용 품종 ‘수홍(秀紅)’(1985) 400
(3) 촉성 재배용 품종 ‘초동(初冬)’(1986) 401
(4) 촉성 재배용 품종 ‘설홍(雪紅)’(1994) 401
(5) 내병성 품종 ‘미홍(美紅)’(1996) 401
(6) 시설 재배용 품종 ‘조홍(早紅)’(2002) 402
(7) 촉성 재배용 신품종 ‘매향(苺香)’(2002) 403
(8) 촉성 재배용 신품종 ‘설향(雪香)’(2002) 403
3. 딸기 육종의 전망과 과제 404


제5장 품종의 상품화 / 407

한국채소종자산업발달사차례제1절 종자 생산·공급의 시대별 개관 409
1. 자급자족 시대 409
2. 고정종 판매 시대 410
(1) 일제강점기 410
(2) 광복 후부터 1960년까지 413
3. F1 채종 시대 416
4. 국제화 시대 421
(1) 해외 채종 비중의 증가 추세 421
(2) 해외 채종의 개척과 정착 423
(3) 해외 채종의 어려움과 시행착오 425
제2절 종자의 보관·가공·처리 428
1. 건조 및 정선의 변화와 발전 428
2. 건조, 보관 및 처리의 발전 431
3. 상품 포장 및 관련 기계의 변천 439
제3절 종자 품질의 향상 및 검사의 발전 442
1. 검사의 발전 개관 442
2. 검사 항목별 변천 444
(1) 발아 검사 444
(2) 유전 순도 검사 446
(3) 종자 전염 병해충 447
(4) 채종포장 검사 450
(5) 원종 검사 450
3. 종자 품질(발아)의 향상 451
제4절 주요 채종 지대 및 포장 생산 기술 요인 454
1. 흥농종묘의 해남 채종포 454
2. 진도 채종장 456
3. 하동 채종포 456
4. 포항의 양파 채종포 457
5. 자웅화 조절 458
6. MS 이용 458
7. CO2 이용 원종 증식 461
8. 참외의 단성화 이용 462
9. 사내 채종 교본 462
10. 채종을 위한 특수 재배 방식 463
차례한국채소종자산업발달사제5절 향후 과제 465


제6장 채소 육종 및 채종 기술 발달사 / 469

제1절 문제점 인식 473
제2절 육종 목표 설정 및 육종 방법 결정 474
1. 육종 목표 설정 474
2. 육종 방법 결정 474
제3절 변이 창출 475
1. 유전자원 도입(육종재료 확보) 476
2. 원연간 교잡 477
3. 배수성 육종 479
제4절 선발 480
1. 배추의 만추대성 계통 선발 요령 480
2. 성숙모본 선발에 의한 계통 육성 및 선발 481
3. 고추 역병 내병계통 선발 483
4. 배추의 무름병 내병성 계통의 조기선발 485
5. 분자 마커에 의한 배추 TuMV 내병성 개체 선발 486
제5절 고정 487
1. 단주계통법(SSD법) 도입 487
2. 약 및 소포자 배양 489
3. 미수정 자방 배양 490
한국채소종자산업발달사차례제6절 1대잡종 육성 491
1. 자가불화합성 이용 1대잡종 육성 491
(1) 육성 체계 확립 491
(2) 자가불화합성 인자형 및 활력검정 체계 확립 492
(3) 분자 마커를 이용한 조기검정 체계 확립 493
2. 웅성불임성 이용 1대잡종 육종 494
(1) 세포질 웅성불임성(CMS) 이용 체계 확립 494
(2) 고추 유전자 웅성불임성 발견과 이용 기술 496
(3) 세포질적·유전자적 웅성불임성 이용 기술 497
(4) 고추 세포질 웅성불임성의 불안정성에 관여하는 유전자 발견 498
제7절 조합능력 검정 501
제8절 증식 및 채종 502
1. 탄산가스(CO2) 처리에 의한 양친계통 증식 502
2. F1 종자 생산 504
제9절 종자 순도 검정 505


제7장 종자 산업 관련 법령과 제도의 변천 / 507

제1절 종자 산업 관련 법령의 시대적 변천 509
제2절 농산종묘법 이전 시대 511
제3절 농산종묘법 512
1. 농산종묘법 제정 512
(1) 주요 내용 512
(2) 평가 514
2. 농산종묘법 개정 515
(1) 주요 내용 515
(2) 평가 517
차례한국채소종자산업발달사제4절 종묘관리법 518
1.종묘관리법 제정 518
(1) 주요 내용 518
(2) 평가 521
2. 종묘관리법 1차 개정 523
(1) 주요 내용 523
(2) 평가 526
3. 종묘관리법 시행령 및 시행규칙 개정 526
(1) 1985년 시행령 및 시행규칙 개정 526
(2) 1988년 시행규칙 3차 개정 527
(3) 1990년 시행규칙 4차 개정 528
4. 종묘관리법 2차 개정 528
(1) 주요 내용 528
(2) 평가 531
제5절 종자산업법 시대(1998년∼현재) 532
1. 종자산업법의 제정 532
(1) 법의 제정 취지 532
(2) 법의 주요내용 532
2. 종자산업법의 시행 534
(1) 품종보호 대상 작물 지정 534
(2) 품종의 등록 535
(3) 채소종자의 유통 539
(4) 채소 우량 품종 경연대회 541
제6절 한국종자협회의 태동과 활동 541
1. 민간 종자 단체, 한국종묘생산협회의 태동과 발전 541
2. 한국종묘협회로 명칭 변경 544
3. 한국종자협회로 명칭 변경 546


제8장 한국 채소종자 산업의 발전 방향 / 549

제1절 채소종자 산업 육성의 당위성과 목표 551
1. 우리 농업에서 채소 산업과 채소종자 산업의 중요성 551
2. 우리 채소종자 산업의 발전 목표 552
한국채소종자산업발달사차례제2절 한국 채소종자 산업의 문제과 한계 553
1. 한국 채소종자 산업의 세계적인 위상 553
2. 국내 채소종자 산업의 발전 저해 요인 554
3. 우리 채소종자의 수출상 문제점 558
제3절 한국 채소종자 산업의 발전 방안 560
1. 채소종자 산업의 종자 시장 확대 560
2. 품종의 불법 복제 근절 561
3. 채소종자 산업 발전을 위한 육종 및 채종 기술 개발 562
4. 채소종자 산업 발전을 위한 유전자원의 관리 562
5. 채소종자 산업 발전을 위한 종자 유통상의 문제점 개선 563
6. 종자 분쟁을 미연에 방지하기 위한 대책 563
7. 국산 품종의 국내 시장 점유율 제고 방안 564
8. 채소종자 산업 발전을 위한 전문 인력 양성 565
9. 채소종자 산업의 중요성 홍보 566

참고문헌 / 567
찾아보기 / 570
〔부록〕 채소 품종보호권 등록 현황(1998∼2007) : 15작물 284품종 / 587
영문 초록 / 597
편찬위원 및 필자 약력 / 598
편집 후기 / 601
고 정수용 위원을 기리며 / 606