화학공학,식품공학
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신간
- 한국의 천연염료-신판
- 김재필,이정진l초판 2018.01.25l발행 2018.01.25
- 기술과학 > 화학공학,식품공학
- 서울대학교 규장각한국학연구원 한국학 모노그래프
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11,000원 적립금 550원 (5% 적립)
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치자, 황벽, 소목, 홍화, 쪽 등 대표적인 천연염료를 황색, 적색, 청색, 갈색 등 색상별로 분류하고 각 염료들의 색소추출, 매염, 염색방법 등을 구체적으로 기술하였다. 그리고 전통적인 천연염색을 현대의 염색...
- 천연물화학 연구법(개정판)-신판
- 우원식l초판 2013.06.10l발행 2014.11.15
- 기술과학 > 화학공학,식품공학
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25,000원 적립금 1,250원 (5% 적립)
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이 책은 생화학·생약학·식품영양학·천연유기화학·생태학·화학분류학·향료학 등 유기천연물의 성분을 분석하고 천연물화학을 전공하는 대학원생 또는 초보연구자를 위한 지침서이다.
- 석유공학개론(개정판)
- 강주명l초판 2009.02.25l발행 2018.10.15
- 기술과학 > 화학공학,식품공학
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석유는 산업화시대 이후 타 에너지원에 비해 높은 연소성과 용이한 수송성으로 지구상 주 에너지원으로 활용되고 있다. 세계적인 기후 변화 문제 및 저탄소 녹색 성장의 추세에 따라 석유는 태워버리는 연료 자원...
- 단백질대사
- 김해리,최정희l초판 2001.10.25l발행 2002.08.30
- 기술과학 > 화학공학,식품공학
- 서울대학교 생활과학총서
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12,000원 적립금 600원 (5% 적립)
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우리 체중의 약 16%를 차지하는 단백질은, 체내의 중요한 구성물질이며 혈액을 만들 뿐 아니라 fluid balance, 호르몬과 효소의 생성, 시각세포의 생성과 같은 체내 중요 기능을 조절하며 세포의 에너지원으로도 ...
- 2002년 문화부 학술도서
- 고분자물리학(전정판)
- 김상용l초판 1986.04.20l발행 2001.03.30
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고분자물리학은 고분자 유기화학, 고분자 물리화학 등과 더불어 고분자의 기초가 되는 학문 중의 하나로 고분자의 구조와 물리적 성질 및 이들 간의 관계를 연구하는 학문이다. 이 책에서는 주로 물리적·역학적 ...
- 1986년 문화공보부 추천도서
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